Rau đặc sản ở miền Bắc trồng 1 lần hái cả năm, ăn bổ lại ngonKhông chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn phổ biến, rau ngũ gia bì hương còn được ví như “nhân sâm rừng” nhờ mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Cách đây vài tháng, Miya – nữ du khách đến từ Trung Quốc có chuyến du lịch Hà Nội cùng bạn trai người Indonesia. Tại đây, cặp đôi dành thời gian thưởng thức một số món ăn đường phố thơm ngon và ghé thăm vài điểm đến hấp dẫn.
Một trong những món ăn ở Hà Nội mà Miya ấn tượng và yêu thích nhất là bún đậu mắm tôm.
Bún đậu mắm tôm từng xuất hiện trong danh sách 45 món ăn “tệ nhất” Việt Nam do độc giả của tạp chí ẩm thực quốc tế Taste Atlas bình chọn. Đây cũng là món ăn khiến nhiều du khách nước ngoài e sợ, không dám nếm thử khi tới Việt Nam.
Tuy nhiên, Miya lại thấy bún đậu mắm tôm dễ ăn. Cô đã ăn nhiều lần nhưng vẫn chưa thấy chán.
Để thưởng thức món ăn này, Miya cùng bạn trai ghé quán bún đậu bình dân ở phố Ngõ Gạch, phường Hoàn Kiếm (phường Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm cũ).
Tại đây, cặp đôi gọi 1 suất bún đậu thập cẩm (gồm bún, đậu, rau thơm, thịt chân giò luộc, chả cốm, lòng dồi), thêm đĩa lòng rán và đĩa chả nem.
Trước khi ăn, Miya không ngần ngại ngửi thử mắm tôm và nhận xét “thực ra món này không nặng mùi lắm”. Nữ du khách cũng tiết lộ, bản thân cảm thấy mùi vị của mắm tôm khá quen thuộc, có lẽ là vì cô từng ăn nhiều lần.
Khi các nguyên liệu nóng hổi được bưng ra, cô trầm trồ khen món bún đậu có mùi thơm và hình thức hấp dẫn. Cô tỏ ra thuần thục, sành ăn như người bản địa khi vắt quất, thêm ớt, đường vào bát mắm tôm rồi đánh đều cho sủi bọt lên.
“Mắm tôm không có mùi hôi, chấm với đồ chiên giòn rụm rất ngon”, Miya nhận xét sau khi thử miếng chả cốm chấm mắm tôm.
 |
 |
Khi thử chả nem, nữ du khách nước ngoài cũng xuýt xoa vì vỏ nem giòn rụm, còn phần nhân bên trong nóng hổi, đậm đà.
Món lòng rán cũng được cô yêu thích, khen ngợi chất lượng, mùi thơm, bên ngoài giòn, chấm đẫm mắm tôm càng hấp dẫn.
Cô gái trẻ cũng dành lời khen cho món dồi tiết vì có nhân mềm mọng, thơm ngon, vị đậm đà, xen lẫn chút giòn giòn.
Đậu chiên khéo léo, vỏ giòn còn bên trong mềm, thơm ngậy, “cắn vào là nhân trào ra, giống đậu non”, Miya nhận xét.
“Mình rất thích các món chiên rán ở Hà Nội. Trước khi rời đi, mình chắc chắn phải đến đây ăn thêm lần nữa”, nữ du khách người Trung Quốc nói.
Ngoài bún đậu mắm tôm, trong chuyến du lịch Hà Nội, Miya và bạn trai còn thưởng thức một số món ăn đường phố khác như xoài lắc, bò nướng, bánh mì chảo… Cặp đôi cũng ghé thăm Hồ Gươm, Hồ Tây, Nhà hát Lớn…
Ảnh: Nathan & Miya
.svg){kind=icon}
