'Báu vật' cổ của các hàng quán lâu đời ở Hà Nội
TUYẾN BÀI

'Báu vật' cổ của các hàng quán lâu đời ở Hà Nội

Ở Hà Nội có rất nhiều hàng quán lâu đời, tồn tại qua hàng chục năm vẫn đông khách. Không chỉ giữ bí quyết chế biến độc đáo, những địa điểm ăn uống này còn sở hữu cả “báu vật” gia truyền “có tiền cũng khó mua”, góp phần tạo điểm nhấn đặc biệt cho thương hiệu ẩm thực của quán.

Dùng 'báu vật' trăm tuổi, quán bánh cuốn gia truyền Hà Nội hút khách Tây lẫn ta

Gần 40 năm mở bán, quán bánh cuốn gia truyền nức tiếng ở Hà Nội vẫn giữ cách xay bột thủ công bằng chiếc cối đá cổ, giúp món ăn có độ dai dẻo, thơm ngon riêng, hút khách Tây lẫn ta tới thưởng thức.

Hàng giò chả 3 đời ở Hà Nội ngon có tiếng, giữ chữ tín nhờ 'báu vật' trăm tuổi

Không chỉ hút khách với món ăn gia truyền ngon nức tiếng, hàng giò chả 3 đời ở Đường Thành (Hà Nội) còn khiến nhiều người tò mò tìm tới để “mục sở thị” chiếc cân đĩa cổ được xem như “báu vật” ở đây.

Quán sứa 3 đời ở Hà Nội có 'báu vật' vừa to vừa lạ, trăm năm vẹn nguyên

Trong không gian ăn uống có phần khiêm tốn ở Hà Nội, chiếc chậu sành cỡ lớn, vừa khoảng 1 người ôm trở nên nổi bật với mẻ sứa ngâm đầy ắp, miếng nào miếng nấy mọng nước, màu đỏ au.