Hạ nhiệt dần

Theo Sở Công thương Hà Nội, mặc dù giá hàng thực phẩm con cao nhưng lượng hàng cung cấp ra thị trường vẫn dồi dào. Do đó, việc khan hiếm hàng chỉ diễn ra ở cục bộ trong thời gia ngắn.

Ông Nguyễn Văn Đồng, Phó Giám đốc Sở Công Thương Hà Nội, thừa nhận: "Lượng hàng thực phẩm tươi sống, đặc biệt là thịt lợn không thiếu hụt lớn mà chỉ thiếu cục bộ. Chính vì vậy, tại các chợ và siêu thị trên địa bàn Hà Nội, lượng hàng vẫn dồi dào và không có cảnh xếp hàng mua thịt".

Hiện tại, để đảm bảo nguồn hàng cho nhu cầu cuối năm, Sở Công thương Hà Nội đang cùng các doanh nghiệp (DN) thương mại tích cực khai thác thị trường ở các tỉnh lân cận Hà Nội theo mối liên kết vùng như Quảng Ninh, Hải Phòng, Hải Dương, Hưng Yên, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh để; thu mua những mặt hàng thị trường Hà Nội đang có nhu cầu, tập trung vào hàng thực phẩm.

Ông Đồng cho rằng: "Giá thực phẩm giảm như hiện nay do nguồn cung được đáp ứng đầy đủ, nhất là đối với mặt hàng thịt lợn".

Ông Nguyễn Thanh Sơn, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ NN&PTNT khẳng định, từ nay cuối năm sẽ cung ứng khoảng 1,7-1,8 triệu tấn thịt lợn, nếu không xuất khẩu thì sẽ đủ. Từ tháng 8, giá thực phẩm sẽ thiết lập mặt bằng giá mới, giảm xuống khoảng 10-15% so với hiện nay do sản lượng thịt có thể tăng thêm 5%.

Theo khảo sát tại một số chợ, hiện giá thực phẩm đang ở mức ổn định với mức giá một số mặt hàng đã giảm từ 5-10% so với đợt cao điểm của "sốt" giá vào cuối tháng 7, đầu tháng 8 vừa qua. Thịt bò thăn miền Bắc giá phổ biến khoảng 170.000 - 190.000 đồng/kg, giảm 10.000 đồng/kg; miền Nam giá phổ biến khoảng 160.000-190.000, giảm 8.000-10.000 đồng/kg. Thịt gà ta làm sẵn miền Bắc cũng giảm 5.000-10.000 đồng/kg, trong khi giá tại miền Nam không thay đổi so với nửa đầu tháng 7, ở mức 113.000-130.000 đồng/kg.

Trong đó, thịt lợn hơi miền Bắc giá phổ biến khoảng 66.000-68.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg; miền Nam giá phổ biến khoảng 54.000-60.000 đồng/kg, giảm 3.000-4.000 đồng/kg.

Giá một số loại rau củ quả ổn định như bắp cải 5.000 - 8.000 đồng/kg; khoai tây 15.000 - 17.000 đồng/kg; cà chua 8.000 - 10.000 đồng/kg. Giá một số mặt hàng thuỷ hải sản như cá chép, tôm, mực ống giảm hoặc ổn định (tuỳ từng mặt hàng) so với nửa đầu tháng 7: cá chép giảm 8.000 đồng/kg; tôm sú giảm 40.000 đồng/kg...

Theo Vụ  Thị trường trong nước, Bộ Công Thương, giá các loại thịt có xu hướng giảm do nhu cầu không cao, chăn nuôi đang có chiều hướng thuận lợi, dịch bệnh cơ bản được khống chế, các trang trại và hộ chăn nuôi mạnh dạn đầu tư tái đàn, tăng nguồn cung. Bộ Công Thương dự báo, từ nay đến cuối tháng giá các mặt hàng thực phẩm tươi sống tiếp tục xu hướng giảm nhẹ.

Đẩy mạnh sản xuất

Theo Bộ Công Thương, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm nói chung, thịt nói riêng trong 6 tháng cuối năm sẽ tăng khoảng 3-5% so với 6 tháng đầu năm. Theo đó, tổng sản lượng tiêu thụ ước khoảng 2,4-2,5 triệu tấn thịt lợn hơi trong khi lượng cung dự kiến đạt 2,26-2,38 triệu tấn. Như vậy, lượng thịt lợn thiếu hụt ước tính vào khoảng 120.000-130.000 tấn, nhưng sẽ không có khan hiếm do có nhập khẩu.

Tại buổi làm việc với Bộ NN&PTNT và Bộ Công Thương về việc bình ổn thị trường thực phẩm từ nay đến Tết Nguyên đán Nhâm Thìn 2012 diễn ra mới đây, Phó thủ tướng Hoàng Trung Hải yêu cầu phải có các biện pháp nhằm tập trung sản xuất, bảo đảm nguồn cung thực phẩm cho Tết 2012.

Để tạo nguồn cung ổn định, Phó Thủ tướng đề nghị Bộ NN&PTNT nghiên cứu cơ chế hỗ trợ cây, con giống và xây dựng thành cơ chế chính sách dài hạn để nông dân yên tâm sản xuất. Đây là cách làm hiệu quả nhất góp phần kiềm chế đà tăng giá đầu vào sản xuất. Ngoài ra, các bộ rà soát lại số liệu, để nắm tình hình từ đó có các quyết định kịp thời, trong việc bình ổn giá, nhất là giá lương thực - thực phẩm trên thị trường.

Theo ông Hoàng Kim Giao, Cục trưởng Cục Chăn nuôi, Bộ NN&PTNT: "Cục đang kiến nghị Chính phủ có chính sách ưu đãi với người chăn nuôi như hỗ trợ nguồn cung về giống đối với lợn, gia cầm, giảm thuế nhập khẩu thức ăn chăn nuôi để hạ giá thành sản xuất, đồng thời hỗ trợ miễn phí vaccin tiêm phòng dịch bệnh, đặc biệt là hỗ trợ về lãi suất ngân hàng đối với người chăn nuôi".

Ngày 15/8, Thống đốc Ngân hàng Nhà nước cũng yêu cầu các ngân hàng thương mại đẩy mạnh cho vay phục vụ sản xuất lương thực, thực phẩm.

Hồng Lê