Trong những ngày qua, các thông tin về sữa nhiễm độc nguy hại đến sức khỏe
trẻ em đang từng ngày, từng giờ gây lo lắng, hoang mang cho những người làm cha,
làm mẹ…
Nỗi lo sữa nhiễm độc...
Vừa qua, người tiêu dùng Việt Nam bàng hoàng trước thông tin về việc sữa nguyên liệu whey protein concentrate do Công ty Fonterra (New Zealand) cung cấp bị nhiễm vi khuẩn Clostrium Botulinum. Loại vi khuẩn này được cho là tác nhân gây viêm dạ dày - ruột cấp tính, nhiễm độc thần kinh có liệt mềm, diễn biến nhanh và có thể tử vong. Điều đáng chú ý là các lô hàng này đã được xuất khẩu đi 5 nước trong đó có Việt Nam.
Ngay sau đó, cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã có công văn gửi đến tất cả các công ty kinh doanh, nhập khẩu sữa và các sản phẩm từ sữa đề nghị các công ty kiểm tra việc nhập khẩu, kinh doanh và sử dụng nguyên liệu whey protein concentrace và các sản phẩm có chứa nguyên liệu whey protein concentrace được sản xuất bởi công ty Fonterre - New Zealand. Nếu các nguyên liệu, sản phẩm thuộc lô sản phẩm được cảnh báo bởi Bộ Nông nghiệp cơ bản New Zealand, yêu cầu công ty tự thu hồi và báo cáo ngay về cục An toàn vệ sinh thực phẩm.
Trong tình hình thực thế, thị trường Việt Nam đã và đang tiêu thụ trên 200 loại sữa bột có xuất xứ từ các nước Á, Âu… Tuy nhiên, phần lớn người tiêu chưa quan tâm tìm hiểu nguồn gốc nguyên liệu làm ra những loại sữa mà họ sử dụng hàng ngày. Còn quá nhiều nghi vấn liên quan đến nguyên liệu và quy trình sản xuất sữa và chăn nuôi bò sữa…
Nguyên liệu - yếu tố quyết định chất lượng sữa
Để cho ra đời một sản phẩm tuyệt đối an toàn thì cần có sự kiểm soát nghiêm ngặt ngay từ nguyên liệu đầu vào. Câu chuyện về quy trình sản xuất để cho ra đời dòng sản phẩm dinh dưỡng cao cấp mang một cái tên ý nghĩa: Imperial Dremm XO (Ước mơ Hoàng Đế XO)- cho thấy nguyên liệu là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng sản phẩm.
Nguyên liệu đầu vào:
Tập đoàn Namyang hiện quản lý 874 nông trại chăn nuôi bò sữa, tất cả đều tuân thủ nghiêm ngặt những quy định vệ sinh - an toàn - chất lượng. Bò được nuôi thả tại những vùng có điều kiện khí hậu thích hợp và môi trường thực sự trong lành, đảm bảo nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng cho các nhà máy chế biến.
Dây chuyền sản xuất:
Nhà máy sản xuất được ngăn cách với mơi trường bên ngoài bởi những bức tường kính trong suốt. Không bụi, không tiếng ồn, thường xuyên được khử khuẩn, các dây chuyền trong khu vực sản xuất lặng lẽ vận hành theo chỉ dẫn của những “cánh tay” robot vô trùng. Khâu duy nhất không thể thiếu đôi bàn tay con người là phần kiểm nghiệm chất lượng sữa bò tại cửa nhập nguyên liệu.
Trưởng phòng nghiên cứu của Nhà máy sữa Cheonan, khẳng định: “Tất cả xe bồn chở sữa từ trang trại về nhà máy đều dừng tại đây. Nếu nhận được thông báo không đạt chỉ số an toàn, cánh cửa tự động đóng lại và nguyên liệu kém chất lượng sẽ được đưa đến nơi tiêu huỷ.
Hệ thống kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tiên tiến:
Nỗi lo sữa nhiễm độc...
Vừa qua, người tiêu dùng Việt Nam bàng hoàng trước thông tin về việc sữa nguyên liệu whey protein concentrate do Công ty Fonterra (New Zealand) cung cấp bị nhiễm vi khuẩn Clostrium Botulinum. Loại vi khuẩn này được cho là tác nhân gây viêm dạ dày - ruột cấp tính, nhiễm độc thần kinh có liệt mềm, diễn biến nhanh và có thể tử vong. Điều đáng chú ý là các lô hàng này đã được xuất khẩu đi 5 nước trong đó có Việt Nam.
Ngay sau đó, cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã có công văn gửi đến tất cả các công ty kinh doanh, nhập khẩu sữa và các sản phẩm từ sữa đề nghị các công ty kiểm tra việc nhập khẩu, kinh doanh và sử dụng nguyên liệu whey protein concentrace và các sản phẩm có chứa nguyên liệu whey protein concentrace được sản xuất bởi công ty Fonterre - New Zealand. Nếu các nguyên liệu, sản phẩm thuộc lô sản phẩm được cảnh báo bởi Bộ Nông nghiệp cơ bản New Zealand, yêu cầu công ty tự thu hồi và báo cáo ngay về cục An toàn vệ sinh thực phẩm.
Trong tình hình thực thế, thị trường Việt Nam đã và đang tiêu thụ trên 200 loại sữa bột có xuất xứ từ các nước Á, Âu… Tuy nhiên, phần lớn người tiêu chưa quan tâm tìm hiểu nguồn gốc nguyên liệu làm ra những loại sữa mà họ sử dụng hàng ngày. Còn quá nhiều nghi vấn liên quan đến nguyên liệu và quy trình sản xuất sữa và chăn nuôi bò sữa…
Nguyên liệu - yếu tố quyết định chất lượng sữa
Để cho ra đời một sản phẩm tuyệt đối an toàn thì cần có sự kiểm soát nghiêm ngặt ngay từ nguyên liệu đầu vào. Câu chuyện về quy trình sản xuất để cho ra đời dòng sản phẩm dinh dưỡng cao cấp mang một cái tên ý nghĩa: Imperial Dremm XO (Ước mơ Hoàng Đế XO)- cho thấy nguyên liệu là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng sản phẩm.
 |
|
|
Tập đoàn Namyang hiện quản lý 874 nông trại chăn nuôi bò sữa, tất cả đều tuân thủ nghiêm ngặt những quy định vệ sinh - an toàn - chất lượng. Bò được nuôi thả tại những vùng có điều kiện khí hậu thích hợp và môi trường thực sự trong lành, đảm bảo nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng cho các nhà máy chế biến.
Dây chuyền sản xuất:
Nhà máy sản xuất được ngăn cách với mơi trường bên ngoài bởi những bức tường kính trong suốt. Không bụi, không tiếng ồn, thường xuyên được khử khuẩn, các dây chuyền trong khu vực sản xuất lặng lẽ vận hành theo chỉ dẫn của những “cánh tay” robot vô trùng. Khâu duy nhất không thể thiếu đôi bàn tay con người là phần kiểm nghiệm chất lượng sữa bò tại cửa nhập nguyên liệu.
Trưởng phòng nghiên cứu của Nhà máy sữa Cheonan, khẳng định: “Tất cả xe bồn chở sữa từ trang trại về nhà máy đều dừng tại đây. Nếu nhận được thông báo không đạt chỉ số an toàn, cánh cửa tự động đóng lại và nguyên liệu kém chất lượng sẽ được đưa đến nơi tiêu huỷ.
Hệ thống kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm tiên tiến:
Hệ thống được trang bị với những thiết bị và công
cụ tân tiến nhất nhằm mục đích sản xuất ra những sản phẩm an toàn nhất cho khách
hàng.
- Imperial Dremm XO được nhập khẩu nguyên lon
100% từ Hàn Quốc, sản phẩm có tới 57 thành phần dưỡng chất giúp bé phát triển
toàn diện về trí não, thể chất; đặc biệt chứa nhiều thành phần dưỡng chất đặc
hữu có trong sữa mẹ.
- Imperial Dremm XO không sử dụng hương liệu tạo mùi, không chất bảo
quản, hạn sử dụng 18 tháng được dập nổi dưới đáy lon đảm bảo sự tươi ngon và an
toàn.
.svg){kind=icon}
